2010. augusztus 2., hétfő
2010. augusztus 1., vasárnap
Csokoládécsúcs VKF XXXVI
A mosntani Vigyázz Kész Főzz témája "Világjáró fazék" melyet sedith hírdetett ki. A téma izgalmas, hisz így különböző nemzetek konyháiból szemezgethetünk.
Én egy nagyon egyszerű, könnyen elkészíthetó, finom amerikai kekszet hozok el.
Csokoládécsúcs
Hozzávalók:
A lisztből. a cukorból, a kakóból, a sóból, a tojásból, a nugátkrémből és a vajból tésztát gyúrok. A sütőt 180 °C-ra (légkeverésest 160°C-ra) előmelegítem. Egy tepsit előkészítek, ha szükséges kibélelem sütőpapírral, vagy megkenem vajjal. Az én tepsim olyan, hogy ilyen eszközöket nem igényel. A tésztából diónyi darabokat veszek, először kis golyókat formálok belőle, majd beleteszem a tepsibe és ott kis csúcsosra formálom, mint egy hegy. 14 percig sütöm. Mig sül a csokit vizgőz felett megolvasztom. Nem kell, hogy forró legyen, miután felolvadt le is veszem róla. Habzsákba töltöm, és megsült sütire nyomok belőle.
Én egy nagyon egyszerű, könnyen elkészíthetó, finom amerikai kekszet hozok el.
Csokoládécsúcs
Hozzávalók:
- 20 dkg liszt
- 7,5 dkg cukor
- 4 dkg kakópor
- 1/4 teáskanál só
- 1 tojás
- 4dkg mogyórós nugátkrém
- 10 dkg hideg vaj
- 10 dkg fehér csokoládé
A lisztből. a cukorból, a kakóból, a sóból, a tojásból, a nugátkrémből és a vajból tésztát gyúrok. A sütőt 180 °C-ra (légkeverésest 160°C-ra) előmelegítem. Egy tepsit előkészítek, ha szükséges kibélelem sütőpapírral, vagy megkenem vajjal. Az én tepsim olyan, hogy ilyen eszközöket nem igényel. A tésztából diónyi darabokat veszek, először kis golyókat formálok belőle, majd beleteszem a tepsibe és ott kis csúcsosra formálom, mint egy hegy. 14 percig sütöm. Mig sül a csokit vizgőz felett megolvasztom. Nem kell, hogy forró legyen, miután felolvadt le is veszem róla. Habzsákba töltöm, és megsült sütire nyomok belőle.
Jó étvágyat! Sok sikert az elkészítéséhez!