Szóval én a palacsintát sem úgy készítem, ahogy az a nagy könyvben meg van írva. Úgy kezdődik a recept, mintha rakott palacsintát készítenénk. De mégis egy kicsit más.
Hozzávalók:
- 5 dkg vaj
- 5 dkg cukor
- 1 dl tejföl
- 2-3 tojás
- csipet só
- 30-40 dkg liszt (én 3x 10 púpos ek szoktam belerakni)
- 1/2-1 l tej ( ennyi liszt 1l tejet is felvesz)
- olaj a sütéshez
Elkészítése:
A vajat a cukorral habosra keverjük. Majd hozzáadjuk a tejfölt. A tejföllel is jól kikeverjük. Utána a tojásokat is egyenként jól belekeverjük. Majd jöhet a liszt tej. Hogy ne legyen csomós adagonként teszem bele. Elöszőr 10 ek liszt pici tej hozzá, hisz a alap keverék is híg. Addig fojtatjuk amíg a kívánt mennyiségű és állagú palacsinta tésztát kapjuk. Bele egy picike olaj a tésztába. Majd kisütjük. Kedvenc töltelékeinkkel megtöltjük.
Jó étvágyat hozzá! Sok sikert az elkészítéséhez!
Vaj cukor keverék
Vaj cukor tejföl keverék
Vaj cukor tejföl tojás keverék 
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése
Írj nekem. Kiváncsi vagyok a véleményedre. :)